Nada como empezar el día con unas deliciosas tostadas a la francesa, y mucho mejor si tienen el toque de sabor de Nawa Chai, que le agrega un nivel especiado y maravilloso a esta receta de desayuno clásico.
Ingredientes
- 2/3 taza de agua
- 4 cucharadas de Nawa Chai*
- 4 rebanadas de pan brioche
- 2 tazas de leche
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 Cucharada de mantequilla
- Azúcar al gusto (Opcional)
- Canela en polvo al gusto (Opcional)
Para servir (Según tu preferencia):
- Maple Syrup
- Frutas
- Mascarpone con azúcar
- Azúcar glass
Preparación
En una olla poner el agua y el Nawa Chai a hervir por 1 minuto. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. Añadir la leche al té. Llevar a hervir nuevamente.
Una vez que la leche hierva, colar y dejar enfriar en un bol. Aquí se puede añadir el azúcar.
En otro recipiente, batir con un tenedor los huevos, la sal y la canela al gusto.
Precalentar una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla, cuidando que no se queme.
Una por una, remojar cuidadosamente las rebanadas de pan en la mezcla de chai por unos segundos de cada lado, sin dejar que queden muy aguadas.
Luego, remojar el pan en la mezcla de huevo, asegurándose de que quede bien cubierto de cada lado.
Poner el pan a freír en la sartén por aproximadamente 3 minutos de cada lado. El tiempo va a depender del grosor del pan. Buscar que esté bien cocido y tostado.
Repetir esto con cada rebanada de pan. Servir espolvoreando con canela al gusto y acompañado de maple syrup y frutas de tu preferencia.
Notas
Si deseas un sabor más fuerte de Nawa Chai puedes agregar más cucharadas en el paso 1.
